Újabb fontos momentum a kerttervezés kapcsolatban - tárolás
2014.03.23. 11:54
A kerttel kapcsolatban fontos szempont volt, hogy a terméseket tárolni is tudjuk. Fel kell azt is mérni, miből mennyire lesz szükség, mi az , amit tényleg szeretünk és amiből minden héten fog jutni az asztalra.
| Fajta | palánta nevelés | vetés | betakarítás | tárolás | felhasználás |
| Carmen - szárazbab | május | szeptember | légmentesen, hűvös, száraz helyen | bab ételek, saláták | |
| Cheeroke - zöldbab | április vége | június-augusztus | fagyasztó 10 l | főzelékek, köretek, húsételek | |
| Masterfon - zöldborsó | március vége | május-június | fagyasztó 10 l | krém levesek, köretek | |
| Tinga sárgarépa | március vége | augusztus- október | pince | turmixok, levesek, köretek | |
| Kamila hibrid sárgarépa | március vége | május | Kamrában pár napig | turmix, leves, köret | |
| anyu fajta foghagyma | március vége | szeptember | légmentesen, hűvös, száraz helyen | fűszerként húsételekhez | |
| anyu fajta vöröshagyma | március vége | szeptember | pince | főtt ételekhez, salátákhoz | |
| anyu fajta fehérrépa | március vége | szeptember | pince | levesekhez, malacoknak | |
| Korai cukor - fehérrépa | március vége | július-november | pince | levesekhez, malacoknak | |
| Maxim zeller | március vége | szeptember-október | krémleves, köret, leves | ||
| Gigant karalábé | március eleje | március vége | június-július | fagyasztó 5 l | krémleves, köret, leves |
| Május királya saláta | március vége | június | nincs | salátákhoz, friss fogyasztásra | |
| Zeta mák | március vége | augusztus | légmentesen, hűvös, száraz helyen | sütikhez | |
| Marcsi Luculus paradicsom | február közepe | április vége | július-augusztus | befőzés | szószok, aszalék, friss fogyasztás |
| Fehérözön paprika | február közepe | május | július-augusztus | befőzés | savanyúság, saláta, friss fogyasztás |
| Toszkán korai karfiol | április vége | augusztus-szeptember | fagyasztó 5 l | köret, étel, krémleves | |
| Brokkoli - Calabrese | május | szeptember-október | fagyasztó 10 l | köret, étel, krémleves | |
| Burgonya | április közepe | augusztus-szeptember | pince | köret | |
| Nyugat 72 csemegekukorica | április vége | amikor beérik :) | fagyasztó és befőzés 5 l | köret, krémleves, betét | |
| Violetta lunga 3- padlizsán | március eleje | április vége | augusztus-szeptember |
fagyasztó 2 l |
kenyér feltét, rántva, töltve |
| Cukkíni | május | június-október | esélytelen | rántva, töltve, salinak | |
| Ananász sárgadinnye | március eleje | május | július-augusztus | esélytelen | nasi |
| Alexander - pritamin paprika | március eleje | május | szeptember-október | befőzés | friss fogyasztás, savanyúság |
| Popey spenót | március vége | május-június | fagyasztó 2 l | levesek, saláták |
A tárolásra szánt zöldségek helyét is meg kell tervezni, illetve azt, hogy adott hónapban milyen szezonális zöldséggel keverjük el a termelés orientált cukkinit. A fagyasztó 60 l-es, a zöldségeket 3-6 hónapig lehet tárolni, így az őszi-téli felhasználást is át kell gondolni.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.